เคล็ดลับนึ่งปลายังไงไม่ให้คาว ทำง่ายมาก
แม่บ้านต้องรู้ เคล็ดลับนึ่งปลายังไงไม่ให้คาว ทำง่ายมาก เคล็ดลับการนึ่งปลาไม่ให้คาว ไม่เหม็น 1.เลือกของสด การที่เรานั้นปลาที่จะนำมานึ่งควรจะต้องเป็นเนื้อปลาที่สดใหม่ และผ่านการล้างทำความสะอาดอย่างดี โดยวิธีดูว่าเนื้อปลาสดหรือไม่ให้ดูที่ –ตาปลา เปิดโตเต็มที่ ใสไม่ลึกโบ๋หรือขุ่นเป็นสีเทา –เกล็ด สีสดใสเป็นมันเงา แบนราบเสมอกัน ไม่แห้งหรือหลุดลอก –หนังควรจะมีเมือกปลาคลุมอยู่ทั่วทั้งตัว และชุ่มชื้นอยู่ตลอดเวลา –เหงือก ต้องมีสีแดงสด ไม่เขียวคล้ำ ครีบปิดสนิท –เนื้อปลาไม่แข็งทื่อ เมื่อกดจะยืดหยุ่น มีสปริงเด้งกลับ ไม่บุ๋มตามรอยนิ้วมือ 2.ทาเนื้อปลาด้วยน้ำมะนาวและเกลือก่อนนึ่ง การทาเนื้อปลาด้วยน้ำมะนาวและเกลือก่อนนำไปนึ่ง จะช่วยกำจัดกลิ่นคาวปลาได้เป็นอย่างดี หรือหากไม่สะดวกใช้น้ำมะนาวจะใช้เป็นน้ำส้มสายชูแทนก็ได้ …
เคล็ดลับนึ่งปลายังไงไม่ให้คาว ทำง่ายมาก Read More
